{"id":140,"date":"2026-05-26T09:41:15","date_gmt":"2026-05-26T09:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/chefnicol.it\/cuocartigiana\/"},"modified":"2026-06-23T10:22:13","modified_gmt":"2026-06-23T10:22:13","slug":"cuocartigiana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chefnicol.it\/de\/cuocartigiana\/","title":{"rendered":"Cuocartigiana"},"content":{"rendered":"\t\t
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Inklusive kulinarische P\u00e4dagogin & K\u00f6chin.<\/h1>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u201eMein Talent ist es, Kindern und Jugendlichen das Kochen beizubringen und ihnen dabei Freude zu schenken.\u201c<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Jedes Kind oder jeder Jugendliche, dem das Kochen beigebracht wird \u2013 ob allein oder in der Gruppe \u2013 wird dies stets mit Begeisterung tun und eine \u00e4u\u00dferst lehrreiche Erfahrung machen, die ein Leben lang bleibt. Ich unterrichte seit jeher mit Engagement und Leidenschaft und freue mich dabei zu sehen, wie viel Freude und Nutzen sie daraus ziehen. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Meine Unterrichtsstunden finden auch online sowie auf Italienisch<\/strong>, Deutsch<\/strong> und Englisch<\/strong> statt.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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F\u00fcr Kinder<\/h3>\n\t\t\t\t\t

Ich schaffe besondere Momente, in denen Kinder Lebensmittel mit Leichtigkeit und Neugier entdecken, verarbeiten und verwandeln k\u00f6nnen \u2013 spielerisch \u00fcber alle Sinne: Tastsinn, Geschmack und Geruch. Kochen wird zu einer neuen, erlebnisreichen und spielerischen Erfahrung, die Raum f\u00fcr Entdeckung und Kreativit\u00e4t l\u00e4sst und ihre Zeit auf sinnvolle Weise f\u00fcllt \u2013 fern von Handy und sozialen Medien. Der Umgang mit Lebensmitteln wird von Anfang an auf einfache, richtige und zugleich freudvolle Weise vermittelt. <\/p>\n\t\t\t\t\t

F\u00fcr Jugendliche<\/h3>\n\t\t\t\t\t

Ich gestalte Kochkurse, in denen Kneten, R\u00fchren und Mischen zu praktischen Techniken und wertvollen Kenntnissen werden, mit denen sie k\u00f6stliche Rezepte zubereiten k\u00f6nnen, die sie auch sp\u00e4ter selbstst\u00e4ndig nachkochen werden. Das Kochen wird zu einem positiven Werkzeug, um Selbstvertrauen und Eigenst\u00e4ndigkeit zu st\u00e4rken und die Freude an sozialem Miteinander ohne Konkurrenzdruck und fern von sozialen Medien zu entdecken. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Kochen f\u00fcr das Wohlbefinden \u2013 therapeutischer Ansatz<\/em><\/strong><\/h3>\n\t\t\t\t\t

Durch die Sprache des Kochens leiste ich einen wertvollen und seltenen Beitrag zu Rehabilitations- und F\u00f6rderwegen von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit Behinderungen und\/oder Neurodivergenz. Meine einf\u00fchlsame, spielerische und kreative Methode wird von Neuropsychologen, Psychologen, Therapeuten und P\u00e4dagogen als einzigartig anerkannt, da sie nachweislich die Autonomie sowie kommunikative, soziale und praktische F\u00e4higkeiten der Teilnehmenden st\u00e4rkt. <\/p>\n\t\t\t\t\t

RSA & RSD \u2013 Empathie f\u00fcr Wohlbefinden<\/em><\/strong><\/h3>\n\t\t\t\t\t

In diesem Bereich liegt meine in Italien nahezu einzigartige Kompetenz in der Durchf\u00fchrung von Kochworkshops innerhalb von Pflegeeinrichtungen, in Zusammenarbeit mit dem medizinischen und pflegerischen Personal der RSA- und RSD-Strukturen. Diese Kurse sind nicht nur eine bew\u00e4hrte und freudvolle Abwechslung im Alltag, sondern gezielt darauf ausgelegt, Menschen mit Fragilit\u00e4t und Behinderungen Momente der Gemeinschaft, Wertsch\u00e4tzung und Selbstvertrauen zu schenken. <\/p>\n\t\t\t\t\t

F\u00fcr Schulen<\/em><\/strong><\/h3>\n\t\t\t\t\t

Die Ern\u00e4hrungsbildung in Schulen ist heute ein dringendes, leider oft vernachl\u00e4ssigtes Thema. Ziel meiner Kurse ist es, Kindern und Jugendlichen die Bedeutung einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung zu vermitteln und ihnen die Grundlagen daf\u00fcr nahezubringen \u2013 in Zusammenarbeit mit dem Schulpersonal. Ein spielerischer Ansatz, bestehend aus Geschichten, Verkostungen oder auch lebendigen Marktbesuchen, sorgt f\u00fcr Aufmerksamkeit, Beteiligung und eine nachhaltige Lernerfahrung, die sie in ihr sp\u00e4teres Leben mitnehmen. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Feste und Veranstaltungen<\/em><\/strong><\/h3>\n\t\t\t\t\t

Kochkurse f\u00fcr Familien, Geburtstage, Hochzeiten, Events, Schulungen, Teambuilding f\u00fcr Unternehmen, Beratungen und Workshops, sowie Vortr\u00e4ge und Begegnungen zum Entdecken, Teilen, Kennenlernen und gemeinsamen Erleben oder Lernen durch und mit Essen.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Wer ich bin, was ich getan habe<\/h3>\n\t\t\t\t\t

Mein Name ist Nicol Maria Pucci, ich bin eine konzeptionelle Chefk\u00f6chin. Ich habe viel gereist und in Rom, Deutschland und Mailand gelebt und bin derzeit in Turin ans\u00e4ssig. Seit 2008 unterrichte ich Kinder, Jugendliche und ihre Familien das Kochen \u2013 mit Herzlichkeit, Professionalit\u00e4t und Leidenschaft. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Ich habe \u201eMerenda Reale\u201c entwickelt, ein kulinarisch-kulturelles Projekt in Pflegeeinrichtungen (RSA), das piemontesische Geschichte und traditionelle Rezepte miteinander verbindet. Das Projekt wurde f\u00fcr die Bewohner der Seniorenresidenz Il Valentino Korian<\/strong> konzipiert und durchgef\u00fchrt, in Zusammenarbeit mit Emanuela Moroni<\/strong>, einer erfahrenen Reisef\u00fchrerin aus Turin.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Ich habe Kochprogramme f\u00fcr neurodivergente junge Patientinnen und Patienten in Zusammenarbeit mit Dr. Laura Borsetti<\/strong>, klinische Neuropsychologin in Turin, entwickelt und durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\t\t\t\t\t

In Zusammenarbeit mit Officine Buone OdV<\/strong> habe ich Kochmomente f\u00fcr Kinder, Jugendliche und \u00e4ltere Menschen in Behandlung in p\u00e4diatrischen, neurologischen und onkologischen Abteilungen sowie in RSD- und RSA-Einrichtungen gestaltet, darunter: Istituto Minotauro, Istituto Palazzolo Don Gnocchi, Istituto dei Tumori, Istituto Neurologico Carlo Besta, Residenza Anni Azzurri, Girola Don Gnocchi RSA, Casa Maggi RSD in Mailand, Anffas Nord Milano (Cinisello), Policlinico Gemelli in Rom, ColtivAbile Sozialgarten, AREA ETS und Casa UGI in Turin<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Ich bin Dozentin und Ausbilderin f\u00fcr Studierende an beruflichen Ausbildungsinstituten im Bereich Gastronomie. Besonders spezialisiert bin ich auf individuelle Ausbildungswege f\u00fcr Lernende mit anerkannter Behinderung, in Zusammenarbeit mit dem Politecnico del Commercio e del Turismo CAPAC<\/strong> in Mailand. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Ich habe eine Gruppe von 20 jungen Menschen begleitet, die im Rahmen des Programms UnionMigrantNet<\/strong> \u2013 gef\u00f6rdert vom Europ\u00e4ischen Gewerkschaftsbund<\/strong> und finanziert von der Europ\u00e4ischen Union \u2013 auf Praktika im Gastgewerbe vorbereitet wurden.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Au\u00dferdem habe ich Team-Building-Workshops f\u00fcr Unternehmen im Teatro7Lab in Mailand durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Von 2010 bis 2025 war ich verantwortliche Dozentin f\u00fcr Kochkurse f\u00fcr Kinder, Jugendliche und Familien an der Scuola della Cucina Italiana \u2013 Cond\u00e9 Nast<\/strong> in Mailand.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Ich habe mit zahlreichen Marken und Organisationen an der Entwicklung und Umsetzung von Events und Bildungsprojekten zusammengearbeitet, darunter La Cucina Italiana Magazine, Bonpago GmbH (Frankfurt am Main), Marie Claire, Gucci, Jo Malone, Walt Disney, WUI Agency Mailand, Peppa Pig, Die Biene Maja, Masha und der B\u00e4r, Galbiati Cucine, Riso Acquerello, Domori Schokolade, Galbani, Callipo, Juventus Turin und die Handelskammer Mailand<\/strong>. Au\u00dferdem war ich als Dozentin f\u00fcr Online-Tutorials der Scuola della Cucina Italiana t\u00e4tig<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t

F\u00fcr Sky<\/strong> und Gambero Rosso<\/strong> war ich Autorin und Moderatorin von Fernsehsendungen \u00fcber das Kochen f\u00fcr Kinder und Jugendliche. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Viele meiner Rezepte wurden im \u201eCorriere Salute\u201c des Corriere della Sera<\/strong> ver\u00f6ffentlicht, betreut von Dr. Carla Favaro<\/strong>.<\/p>\n\t\t\t\t\t

Gemeinsam mit Dr. Lucilla Titta<\/strong>, Biologin, Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin und Forscherin am Europ\u00e4ischen Institut f\u00fcr Onkologie (IEO)<\/strong> in Mailand, habe ich an verschiedenen Projekten gearbeitet und an Fernsehsendungen zur gesunden Ern\u00e4hrung in der Familie teilgenommen. <\/p>\n\t\t\t\t\t

F\u00fcr die Italienische Krebsliga (LILT)<\/strong> habe ich Kochmomente f\u00fcr M\u00fctter gestaltet, mit dem Ziel zu zeigen, wie einfache und gesunde Ern\u00e4hrung m\u00f6glich ist, und um Spenden zur Unterst\u00fctzung der Krebsforschung zu sammeln. Realizzando cos\u00ec una raccolta fondi utili all\u2019 Istituto per finanziare la ricerca sul cancro. <\/p>\n\t\t\t\t\t

Im Jahr 2018 habe ich das Buch \u201eManuale di Cucina per Bambini\u201c<\/strong> (Kochhandbuch f\u00fcr Kinder) bei LSWR ver\u00f6ffentlicht. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein praktisches p\u00e4dagogisches Werkzeug f\u00fcr alle, die Kinder aktiv in die K\u00fcche einbeziehen m\u00f6chten. Das Vorwort wurde von einer Psychotherapeutin verfasst und unterstreicht den p\u00e4dagogischen Ansatz. <\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Kontaktinformationen<\/h2>\n\t\t
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